VMI בפעולה: כיצד ספקי כלי שולחן מלמין מקצצים בעלויות המלאי באמצעות מודלים שיתופיים

מהפכה בניהול מלאי: עליית ה-VMI בשרשראות אספקה ​​של כלי שולחן מלמין

בעוד קונים וספקים של B2B מתמודדים עם ביקוש תנודתי והוצאות אחסון עולות, ניהול מלאי על ידי ספקים (VMI) התגלה כמשנה משחק עבור תעשיית כלי האוכל מלמין. על ידי העברת האחריות על המלאי לספקים, עסקים יכולים לקצץ בעלויות האספקה ​​תוך הבטחת זמינות מלאי חלקה - יתרון קריטי עבור מגזרים כמו אירוח וקייטרינג. כך ספקים וקניינים מובילים גורמים ל-VMI לעבוד.

למה VMI עובד עבור כלי שולחן מלמין

יעילות עלויות: ספקים עוקבים אחר נתוני מכירות בזמן אמת כדי לחדש את המלאי באופן יזום, למזער עודף מלאי ומחסור מלאי. קונים מפחיתים הון הקשור במלאי עודף.

תגובת ביקוש: VMI מאפשר התאמות מהירות לקפיצות עונתיות (למשל, עונת חתונות) או לשיבושים בשרשרת האספקה.

יתרונות קיימות: הזמנות אופטימליות מפחיתה בזבוז ממלאי שלא נמכר או מיושן, בהתאם ליעדי רכש ידידותיים לסביבה.

צעדים ליישום מוצלח של VMI

שקיפות נתונים: שלב פלטפורמות מבוססות ERP או IoT כדי לשתף תחזיות מכירות, רמות מלאי ודפוסי צריכה עם ספקים.

הגדירו מדדי ביצועים (KPI): הסכימו על מדדים כמו שיעור מילוי (למשל, דיוק הזמנה של 98%), זמני אספקה ​​ויחסי מחזור מלאי.

חוזי שיתוף סיכונים: בונים הסכמים שבהם ספקים סופגים סיכוני עודף חלקיים בתמורה להתחייבויות ארוכות טווח.

ספק קייטרינג אירופאי שיתף פעולה עם יצרן מלמין טורקי כדי לבצע פיילוט של VMI. על ידי מתן גישה לספק לנתוני נקודת מכירה מיותר מ-200 לקוחות מסעדות, היצרן ייעל את המשלוחים כדי להתאים למגמות הצריכה השבועיות. תוצאות:

עלויות אחסון נמוכות ב-30%.

ביצוע הזמנות מהיר יותר ב-25%.

הפחתה של 15% בפסולת חומרים.

התגברות על אתגרי אימוץ VMI

חסמי אמון: התחילו עם מגוון מוצרים מוגבל או פיילוט אזורי לפני ההרחבה.

שילוב טכנולוגי: השתמשו בכלים מבוססי ענן כמו SAP S/4HANA או Oracle NetSuite לשיתוף נתונים מסונכרן.

תמריצי ספקים: הציעו ערבויות כמות או הנחות לתשלום מוקדם כדי לעודד את השתתפות הספקים.

חסמי אמון: התחילו עם מגוון מוצרים מוגבל או פיילוט אזורי לפני ההרחבה.

שילוב טכנולוגי: השתמשו בכלים מבוססי ענן כמו SAP S/4HANA או Oracle NetSuite לשיתוף נתונים מסונכרן.

תמריצי ספקים: הציעו ערבויות לכמות או הנחות לתשלום מוקדם כדי לעודד את השתתפות הספקים.

עתיד ה-VMI: בינה מלאכותית ואנליטיקה חזויה

ספקים בעלי חשיבה קדימה ממנפים בינה מלאכותית כדי לחזות שינויים בביקוש (למשל, התאוששות בתיירות לאחר המגפה) ולאוטומט את חידוש המלאי. לדוגמה, EcoMelamine ההודית משתמשת בלמידת מכונה כדי להתאים לוחות זמנים של ייצור על סמך מגמות הזמנת אירוח עולמיות, ובכך להפחית את עלויות המלאי ב-22%.

אודותינו

Xiamen bestwares מאפשרת לקונים וספקים B2B לאמץ מודלים חדשניים של מלאי כמו VMI באמצעות פתרונות טכנולוגיים משולבים ורשת מוקפדת של יצרני כלי שולחן מלמין מוסמכים. הפלטפורמה שלנו מגשרת על פערים בנתונים, ומבטיחה שקיפות ויעילות לאורך מחזור חיי הרכש.